MAGELANG-Indonesian Gastronomy Community (IGC) menggelar mahakarya Gastronosia ‘dari Borobudur untuk Nusantara’ pada 29 Oktober – 31 Oktober 2021.
Salah satu kegiatan pada rangkaian acara program gastronomi Indonesia tersebut adalah mereplikasi jamuan makan malam Shima yang dilakukan pada Sabtu, 30 Oktober 2021 di sebuah restoran yang berada di kawasan Candi Borobudur, Magelang.
Ketua Umum IGC Ria Musiawan saat diwawancarai pada Selasa (2/11/2021) mengatakan, perjamuan Shima merupakan sebuah jamuan makan malam ala raja (Mahamangsa) abad 8-10 Masehi yang direkonstruksi kembali oleh IGC di relief Candi Borobudur, dan disuguhkan kepada para tamu undangan dengan meriah dan semarak, berlatarkan Candi Borobudur.
Replikasi jamuan makan malam Shima tersebut dihadiri oleh Ratna Nuryanto (Budayawati / Wakil Ketua Panitia Gastronosia), Anggi Bambang (Sekretaris TP-PKK DIY), Ria Musiawan (Ketua Umum IGC), Indah Juanita (Direktur Utama Badan Otorita Borobudur), Hilmar Farid (Dirjen Kebudayaan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi / Kemendikbud Ristek), Chef dan Pengarah Acara Gastronosia, serta Gusti Kanjeng Bendara Raden Ayu (GKBRAy) Adipati Paku Alam X.
Komentari tentang post ini